Buffets

BUFFET N°1

Notre assortiment de Salades composées et
Crudités selon la saison (3 sortes)

Plateau des Aravis :
Jambon fumé « Maison »
Saucissons secs « Maison » : nature, noix et fumé

Rôti de veau farci

Plateau de fromages de nos régions :
Tomme de Savoie, Reblochon, Abondance, Beaufort et Chevrotin suivant approvisionnement

Dessert (tarte ou salade de fruits)

Pain
0,54 € HT TVA 5,5%
0,56 € TTC TVA 5,5%
0,59 € TTC TVA 10,00%

Tarif sans service
Tarif par personne avec le pain
14,84 € HT TVA 5,5%

15,66 € TTC TVA 5,5%
Tarif par personne avec le pain, le nappage,(nappe en tissus et serviettes jetables), la vaisselle
19,00 € HT TVA 5,5%
20,04 € TTC TVA 5,5%
Livraison
12,04 € HT 12,70 €TTC

Tarif avec service
1 serveur pour 50 personnes minimum avec une amplitude de 4h à 5h
Tarif par personne avec le pain, le nappage,(nappes en tissus et serviettes jetables), la vaisselle

21,60 € HT TVA 10,00%
23,76 € TTC TVA 10,00%

Si vous souhaitez du service pour moins de 50 personnes
compter 26,00 € TTC (TVA 10,00%) et par serveur (min 4h)

BUFFET N°3

Salade de haricots verts et saumon fumé
Melon (selon saison) et jambon de parme
Salade à la grecque
Salade de lentilles et saucisses fuméesl
Chèvre frais mariné courgette et aubergine

Marbré de volaille citron confit
Entremet de saumon fumé et mozzarella
Féra en marinade d’huile d’olive et citron
Bouquet de crevettes

Mignon de porc aux épices douces

Plateau de fromages de nos régions :
Tomme de Savoie, Reblochon, Abondance, Beaufort et Chevrotin suivant approvisionnement

Dessert (tarte ou salade de fruits)

Pain
0,54 € HT TVA 5,5%
0,56 € TTC TVA 5,5%
0,59 € TTC TVA 10,00%

Tarif sans service
Tarif par personne avec le pain
21,40 € HT TVA 5,5%

22,58 € TTC TVA 5,5%
Tarif par personne avec le pain, le nappage,(nappe en tissus et serviettes jetables), la vaisselle
25,57 € HT TVA 5,5%
26,98 € TTC TVA 5,5%
Livraison
12,04 € HT 12,70 €TTC

Tarif avec service
1 serveur pour 50 personnes minimum avec une amplitude de 4h à 5h
Tarif par personne avec le pain, le nappage,(nappes en tissus et serviettes jetables), la vaisselle

28,17 € HT TVA 10,00%
30,99 € TTC TVA 10,00%

Si vous souhaitez du service pour moins de 50 personnes
compter 26,00 € TTC (TVA 10,00%) et par serveur (min 4h)

BUFFET N°2

Saumon d’Ecosse mi- cuit,  condiment au Raifort
Terrine de chèvre frais à la viande séchée des Alpes
Assortiment de salades composées et crudités (2 sortes)
Terrine de Féra aux écrevisses

Chiffonnade de jambon fumé « maison »
Roulade de volaille fermière
Magret canard aux épices

Plateau de fromages de nos régions :
Tomme de Savoie, Reblochon, Abondance, Beaufort et Chevrotin suivant approvisionnement

Dessert (tarte ou Framboisier)

Pain
0,54 € HT TVA 5,5%
0,56 € TTC TVA 5,5%
0,59 € TTC TVA 10,00%

Tarif sans service
Tarif par personne avec le pain
20,30 € HT TVA 5,5%

21,42 € TTC TVA 5,5%
Tarif par personne avec le pain, le nappage,(nappe en tissus et serviettes jetables), la vaisselle
24,47 € HT TVA 5,5%
25,82 € TTC TVA 5,5%
Livraison
12,04 € HT 12,70 €TTC

Tarif avec service
1 serveur pour 50 personnes minimum avec une amplitude de 4h à 5h
Tarif par personne avec le pain, le nappage,(nappes en tissus et serviettes jetables), la vaisselle

27,07 € HT TVA 10,00%
29,77 € TTC TVA 10,00%

Si vous souhaitez du service pour moins de 50 personnes
compter 26,00 € TTC (TVA 10,00%) et par serveur (min 4h)

BUFFET N°4

Foie gras « Maison »
Tomate et Mozzarella Bufflonne
Tartare de Féra du Léman
Saumon label fumé et mariné

Terrine de pintade, crème brulée de foie gras
Saladine de carottes marinées cumin et raisins
Salade de haricots verts et poisson fumé
Melon et jambon de parme (selon saison)

Rosbif froid
Roulade de volaille fermière aux girolles et noisettes

Plateau de fromages de nos régions :
Tomme de Savoie, Reblochon, Abondance, Beaufort et Chevrotin suivant approvisionnement

Dessert (tarte ou salade de fruits)

Pain
0,54 € HT TVA 5,5%
0,56 € TTC TVA 5,5%
0,59 € TTC TVA 10,00%

Tarif sans service
Tarif par personne avec le pain
23,20 € HT TVA 5,5%

24,48 € TTC TVA 5,5%
Tarif par personne avec le pain, le nappage,(nappe en tissus et serviettes jetables), la vaisselle
27,38 € HT TVA 5,5%
28,89 € TTC TVA 5,5%
Livraison
12,04 € HT 12,70 €TTC

Tarif avec service
1 serveur pour 50 personnes minimum avec une amplitude de 4h à 5h
Tarif par personne avec le pain, le nappage,(nappes en tissus et serviettes jetables), la vaisselle

29,98 € HT TVA 10,00%
32,98 € TTC TVA 10,00%

Si vous souhaitez du service pour moins de 50 personnes
compter 26,00 € TTC (TVA 10,00%) et par serveur (min 4h)