Buffets

Pain : 0,56 € TTC / personne
TVA 5,50 %

PROPOSITION N°1

Notre assortiment de Salades composées et
Crudités selon la saison (3 sortes)

Plateau des Aravis :
Jambon fumé « Maison »
Saucissons secs « Maison » : nature, noix et fumé

Rôti de veau farci

Plateau de fromages de nos régions :
Tomme de Savoie, Reblochon, Abondance, Beaufort et Chevrotin suivant approvisionnement

Dessert (tarte ou salade de fruits)

14.80 € TTC / personne 

PROPOSITION N°3

Salade de haricots verts et saumon fumé
Melon (selon saison) et jambon de parme
Salade italienne
Salade de lentille corail
Chèvre frais mariné courgette et aubergine

Mosaïque de poulet féta et tomate confite
Entremet de saumon fumé et mozzarella
Féra en marinade d’huile d’olive et citron
Bouquet de crevettes

Mignon de porc aux épices douces

Plateau de fromages de nos régions :
Tomme de Savoie, Reblochon, Abondance, Beaufort et Chevrotin suivant approvisionnement

Dessert (tarte ou salade de fruits)

21.00 € TTC / personne 

PROPOSITION N°2

Saumon d’Ecosse en habit végétal et condiment au Raifort
Terrine de chèvre frais à la viande séchées des Alpes
Assortiment de salades composées et crudités (2 sortes)
Terrine de Féra aux écrevisses

Chiffonnade de jambon fumé « maison »
Roulade de volaille fermière
Magret canard aux épices

Plateau de fromages de nos régions :
Tomme de Savoie, Reblochon, Abondance, Beaufort et Chevrotin suivant approvisionnement

Dessert (tarte ou Framboisier)

19.80 € TTC / personne  

PROPOSITION N°4

Foie gras « Maison »
Tomate et Mozzarella Bufflonne
Tartare de Féra du Léman
Saumon label fumé et mariné

Terrine de pintade, crème brulée de foie gras
Saladine de carottes marinées cumin et raisins
Salade de haricots verts et poisson fumé
Melon et jambon de parme (selon saison)

Rosbif froid
Roulade de volaille fermière aux girolles et noisettes

Plateau de fromages de nos régions :
Tomme de Savoie, Reblochon, Abondance, Beaufort et Chevrotin suivant approvisionnement

Dessert (tarte ou salade de fruits)

23.50 € TTC / personne