Cocktail Dinatoire N°1
Assortiment de 3 canapés salés (voir liste)
Un pain brioché au saumon fumé
Plancharde de charcuterie : Jambon fumé dans les Aravis
Saucissons secs « maison », nature, noix et fumé
Plateau de fromages de nos régions
Assortiment de 2 pièces sucrées :
Exemple : Mini – tartelette aux fruits – Opéra – Mousse de fruits…
Tarif sans service avec le pain
14,82 € HT TVA 5,5%
16,10 € TTC TVA 5,5%
Tarif par personne avec le pain, le nappage, la verrerie, et les assiettes jetables
17,16 € HT TVA 5,5%
18,10 € TTC TVA 5,5%
Si vous souhaitez ajouter du service compter 35,00€ HT de l’heure par serveur (min 4h)
Livraison bassin annécien
28,44 € HT TVA 5,5%
30,00 € TTC TVA 5,5%
Si vous souhaitez du service la tva passe à 10%
Cocktail Dinatoire N°2
Assortiment de 3 canapés salés (voir liste)
Assortiment de 3 verrines : Verrine de tartare de saumon – Poke-bowl à l’hawaïenne – Verrine de lentilles et féra fumé
Plancharde de charcuterie : Jambon fumé dans les Aravis
Saucissons secs « maison », nature, noix et fumé
Plateau de fromages de Pays
2 mignardises sucrées :
Exemple : Mini – tartelette aux fruits – Opéra – Mousse de fruits …
Corbeille de fruits
Tarif sans service avec le pain
19,91 € HT TVA 5,5%
21,00 € TTC TVA 5,5%
Tarif par personne avec le pain, le nappage, la verrerie, et les assiettes jetables
21,80 € HT TVA 5,5%
23,00 € TTC TVA 5,5%
Si vous souhaitez ajouter du service compter 35,00€ HT de l’heure par serveur (min 4h)
Livraison bassin annécien
28,44 € HT TVA 5,5%
30,00 € TTC TVA 5,5%
Si vous souhaitez du service la tva passe à 10%
Cocktail Dinatoire N°3
Assortiment de 3 canapés salés (voir liste)
Cassolette de tartare de saumon
Féra du Léman fumée et marinée
Grignotton de poulet aux épices
Plancharde de charcuterie : Jambon fumé dans les Aravis
Saucissons secs « maison », nature, noix et fumé
Mini pâté croûte – Terrine grand-mère
Plateau de fromages de nos régions
Tarte « Maison »
Tarif sans service avec le pain
21,23 € HT TVA 5,5%
22,40 € TTC TVA 5,5%
Tarif par personne avec le pain, le nappage, la verrerie, et les assiettes jetables
23,13 € HT TVA 5,5%
24,40 € TTC TVA 5,5%
Si vous souhaitez ajouter du service compter 35,00€ HT de l’heure par serveur (min 4h)
Livraison bassin annécien
28,44 € HT TVA 5,5%
30,00 € TTC TVA 5,5%
Si vous souhaitez du service la tva passe à 10%
Liste des pièces apéritives
Froid :
Mini bagel saumon gravelax fromage frais et ciboulette
Cromesquis d’escargot
Toast au Magret fumé
Verrine de poivrons, marinée, basilic et beaufort
Verrine écrevisses aux herbes
Verrine de houmous
Féra fumée et cèleri confit sur toast
Saumon gravlax
Verrine de melon à la Menthe fraiche
Macaron de foie gras
Toast de saumon fumé
Cornet mousse de beaufort
Cassolette de tomate cerise et mozzarella au pesto
Fromage de chèvre tomate basilic
Roulade de carpaccio de bœuf parmesan et amandes effilées
Tomate confite sur sablé parmesan
Sablé de champignon purée d’artichaud, trompettes et girolles poêlées
Verrine mousse de courgette aux curry et crevettes
Foie gras noix et beaufort
Chaud :
Beignet de courgette
Croquille d’escargot
Banane lard fumé
Beignet de crevette
Cannelé au beaufort