Cocktails Dînatoires

Cocktail Dinatoire N°1

Assortiment de 3 canapés salés  Échantillon de canapés fait par nos soins selon approvisionnement et saison

Un pain brioché au saumon fumé

Plancharde de charcuterie : Jambon fumé dans les Aravis
Saucissons secs « maison », nature, noix et fumé

Plateau de fromages de nos régions 

Assortiment de 2 pièces sucrées :
Exemple : Mini – tartelette aux fruits – Opéra – Mousse de fruits…


Tarif sans service avec le pain 
14,50 € HT TVA 5,5%
15,30 € TTC TVA 5,5%
Tarif par personne avec le pain, le nappage, la verrerie, et les assiettes jetables
16,40 € HT TVA 5,5%
17,30 € TTC TVA 5,5%

Si vous souhaitez ajouter du service compter 32,00€ TTC de l’heure par serveur (min 4h)

Livraison bassin annécien
18,96 € HT TVA 5,5%
20,00 € 
TTC TVA 5,5%

Si vous souhaitez du service la tva passe à 10%

 

Cocktail Dinatoire N°2

Assortiment de 3 canapés salés Échantillon de canapés fait par nos soins selon approvisionnement et saison

Assortiment de 3 verrines : Verrine de tartare de saumon – Poke-bowl à l’hawaïenne – Verrine de lentilles et féra fumé

Plancharde de charcuterie : Jambon fumé dans les Aravis
Saucissons secs « maison », nature, noix et fumé

Plateau de fromages de Pays 

2 mignardises sucrées :
Exemple : Mini – tartelette aux fruits – Opéra – Mousse de fruits …

Corbeille de fruits


Tarif sans service avec le pain 
18,96 € HT TVA 5,5%
20,00 € TTC TVA 5,5%
Tarif par personne avec le pain, le nappage, la verrerie, et les assiettes jetables
20,85 € HT TVA 5,5%
22,00 € TTC TVA 5,5%

Si vous souhaitez ajouter du service compter 32,00€ TTC de l’heure par serveur (min 4h)

Livraison bassin annécien
18,96 € HT TVA 5,5%
20,00 € 
TTC TVA 5,5%

Si vous souhaitez du service la tva passe à 10%

 

Cocktail Dinatoire N°3

Assortiment de 3 canapés salés Échantillon de canapés fait par nos soins selon approvisionnement et saison

Cassolette de tartare de saumon

Féra du Léman fumée et marinée

Grignotton de poulet aux épices

Plancharde de charcuterie : Jambon fumé dans les Aravis
Saucissons secs « maison », nature, noix et fumé

Mini pâté croûte – Terrine grand-mère

Plateau de fromages de nos régions

Tarte « Maison »


Tarif sans service avec le pain 
20,19 € HT TVA 5,5%
21,30 € TTC TVA 5,5%
Tarif par personne avec le pain, le nappage, la verrerie, et les assiettes jetables
22,09 € HT TVA 5,5%
23,30 € TTC TVA 5,5%

Si vous souhaitez ajouter du service compter 32,00€ TTC de l’heure par serveur (min 4h)

Livraison bassin annécien
18,96 € HT TVA 5,5%
20,00 € 
TTC TVA 5,5%

Si vous souhaitez du service la tva passe à 10%


Liste des pièces apéritives
Froid :
Mini bagel saumon gravelax fromage frais et ciboulette
Cromesquis d’escargot

Toast au Magret fumé
Verrine de poivrons, marinée, basilic et beaufort

Verrine écrevisses aux herbes
Verrine de houmous
Féra fumée et cèleri confit sur toast
Saumon gravlax
Verrine de melon à la Menthe fraiche
Macaron de foie gras
Toast de saumon fumé
Cornet mousse de beaufort
Cassolette de tomate cerise et mozzarella au pesto
Fromage de chèvre tomate basilic
Roulade de carpaccio de bœuf parmesan et amandes effilées
Tomate confite sur sablé parmesan
Sablé de champignon purée d’artichaud, trompettes et girolles poêlées
Verrine mousse de courgette aux curry et crevettes
Foie gras noix et beaufort
Chaud :
Beignet de courgette
Croquille d’escargot

Banane lard fumé
Beignet de crevette
Cannelé au beaufort